-
Paulo Neto
Sim, estimado leitor, o 8º Festival de Sopas e Encontro de Ranchos de Sernancelhe que decorreu nos dias 25, 26 e 27 de Fevereiro serviu aos milhares de visitantes muitos milhares de litros das mais variadas sopas regionais.
Este evento que já ganhou os seus firmados créditos, voltou em força e após as interrupções provocadas pela pandemia.
Para estarem presentes com as suas especialidades são convidadas as plurais associações do Concelho. Desta feita foram 16 as que anuíram ao desafio, cada uma apresentando sua especialidade.
Ao entrar, o visitante comprava por 3 euros a sua malga de barro negro de Molelos e uma colher de sopa, recebendo uma lista das propostas que poderia saborear, e repetir, e repetir…
Elas eram:
Sopa à Pica-Peixe; Sopa de Peixe; Sopa de Gravanços com Bacalhau; Sopa de Cogumelos Silvestres; Caldo de Castanha; Sopa Corajosa; Sopa de Carrapatos; Sopa de Feijão Vermelho; Sopa de Perca à Binante; Sopa à Lavrador; Sopa Motard; Sopa de Feijoca à Zebreira; Sopa de Cebola; Sopa à Pescador; Sopa do Quarto da Maria Nova.
Para além das sopas, em cada um dos stands, podia comprar queijos, fumeiros, doçaria regional, com relevo para os fálgaros da Tabosa, pão de forno caseiro e… muito mais.
Embalados pelas magníficas actuações dos competentes ranchos folclóricos, com destaque para o de Sernancelhe, no meio de amigos, no mais salutar convívio, a autarquia local sabe, como poucas, atrair pessoas que vêm de todos os cantos do país – estivemos à conversa com três senhoras que vinham das Caldas da Rainha, Sintra e Cascais, com amigos de Guimarães, do Porto, de Aveiro, etc., etc.
Dinamiza-se a economia local, os restaurantes, o alojamento, o pequeno comércio, a agricultura, mas, fundamentalmente, põe-se o nome de Sernancelhe no mapa nacional.
O 8ª Festival das Sopas contou com a presença de vários presidentes de autarquias da CIM DOURO, tendo sido formalmente aberto por Nuno Gonçalves, presidente da Câmara de Torre de Moncorvo.
(Fotos de Paulo Pinto, CMS)
Gosto do artigo
Publicado por
Copyright © 2024, Rua Direita . Todos os direitos reservados.